Au "Bon accueil" à Salperwick
Bienvenue chez Valérie et Olivier Picquendar (la soeur et le frére) !
Car ici, vous êtes accueillis comme des amis chez ces "enfants du pays" qui perpétuent une tradition familiale datant de 1912 : le "Bon Accueil"
Mais attention même si l'ambiance est conviviale, ici la nourriture est digne d'un grand restaurant gastronomique (la qualité de la présentation des plats y est, mais aussi la quantité). Sans compter le superbe cadre du restaurant (magnifiquement décoré)
Le restaurant compte 120 couverts, mais il vaut mieux réserver.
Après avoir bien manger, n'hésitez pas à aller à faire un peu d'exercice
sur les canaux en barques
ou en canoë (3 places)
Pour ma part, j'ai préféré la calme balade à bord de l'Ablette (l'Ablette II et l'Ablette III sont dotées de 36 places, et peuvent être couvertes par mauvais temps)
Olivier Picquendar vous expliquera alors tous les "petits secrets" du marais
Le marais est traversé de 400 kms de canaux dont 160 kms navigables.
Sur le parcours, il y a même une aire de pique-nique, mais attention, il n'y a qu'une seule table ;-)
Les différentes demeures que vous croisez sont quasiment toutes inaccessibles en voiture (et encore, quand vous voyez le pont à traverser!)
On accède donc à la plupart des habitations par bateau ou sur des bacôves (barques à fonds plats) par ces nombreux watergang (petit canal) aménagés par l'homme. (même le facteur distribue son courrier en barque)
Ces bacôves desservent d'ailleurs les nombreuses parcelles cultivés où l'on cultive encore le chou-fleur, récolté 2 à 3 fois par an.
Néanmoins depuis 1957, les exploitations maraîchères et les habitations se sont transformées en résidences secondaire. C'est aussi pour cela que les nouvelles constructions sont désormais interdites car le site est protégé.
Enfin après avoir été bercé sur les eaux calmes du marais parmi les saules, roseaux et iris sauvages. Après avoir avoir rencontré hérons, cygnes, foulques, poules d'eau...chèvres. Vous pourrez boire un café ou déguster une glace sur la terrasse du "Bon Accueil"
(petite précision : cette balade s'est effectuée début avril 2006)